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मुख्यमंत्री धामी ने जलशक्ति मंत्री से की मुलाकात, 8 जलविद्युत परियोजनाओं के लिए सहयोग का अनुरोधदेहरादून। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने मंगलवार को नई दिल्ली में जलशक्ति मंत्री सी आर पाटिल से शिष्टाचार भेंट की। इस दौरान उत्तराखण्ड के सामाजिक एवं आर्थिक विकास को गति देने के लिए 08 जलविद्युत परियोजनाओं के विकास और निर्माण के लिए अनुरोध किया है। इन आठ परियोजनाओं में 647 मेगावाट क्षमता की कुल 7 और 114 मेगावाट की एक परियोजना शामिल है। मुख्यमंत्री ने कहा कि उत्तराखंड सरकार मां गंगा एवं अन्य समस्त नदियों की निर्मलता, अविरलता एवं पर्यावरण संरक्षण के प्रति पूरी तरह प्रतिबद्ध है और विशेषज्ञों की संस्तुतियों का पालन करते हुए सतत विकास के लक्ष्य को आगे बढ़ा रही है। मुख्यमंत्री ने कहा कि 114 मेगावाट की सेला उर्थिंग जलविद्युत परियोजना धौलीगंगा पर पिथौरागढ में है। यह उत्तराखंड राज्य की सीमाओं के भीतर गंगा बेसिन का हिस्सा नहीं है। राज्य में गंगा और उसकी सहायक नदियों के अतिरिक्त अन्य नदी घाटियों पर परियोजनाओं पर प्रतिबंध नहीं है। इसलिए सेला उर्थिंग जल विद्युत परियोजना जो कि गंगा बेसिन का हिस्सा नहीं है, की स्वीकृति दी जानी चाहिए। मुख्यमंत्री ने केंद्रीय मंत्री से संबंधित अधिकारियों को इसके लिए आवश्यक निर्देश देने का अनुरोध किया। मुख्यमंत्री ने केंद्रीय मंत्री से कैबिनेट सचिव भारत सरकार की अध्यक्षता में गठित समिति द्वारा दी गई संस्तुतियों और राज्य सरकार के अनुरोध के क्रम में कुल 647 मेगावाट क्षमता की 7 जलविद्युत परियोजनाओं की अनुमति दिये जाने का भी आग्रह किया।
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अपने पार्टनर को सिंपल चॉकलेट नहीं देना चाहते, तो घर पर इस तरह से खास चॉकलेट कप केक करें तैयार

चॉकलेट डे वैलेंटाइन वीक का बेहद ही खास दिन होता है, जिसे 9 फरवरी को मनाया जाता है। इस दिन लोग एक-दूसरे को चॉकलेट देते हैं। इस दिन को मनाने का उद्देश्य अपने साथी को प्यार, स्नेह, और खुशी का एहसास दिलाना है। चॉकलेट को हमेशा प्यार और रोमांस से जोड़ा जाता है।

माना जाता है कि चॉकलेट में फिनाइलथामाइन नामक तत्व होता है, जो शरीर में खुशी और प्यार के एहसास को बढ़ाता है। यही कारण है कि चॉकलेट को उपहार के रूप में बहुत खास माना जाता है। ऐसे में इस दिन आप अपने साथी को उनके पसंदीदा चॉकलेट्स गिफ्ट कर सकते हैं।

यदि सिंपल चॉकलेट नहीं देना चाहते तो अपने पार्टनर के लिए घर पर खास तरह से चॉकलेट कप केक तैयार करें। यहां हम आपको चॉकलेट कप केक बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं।

चॉकलेट कप केक बनाने की सामग्री
मैदा – 1 कप
कोको पाउडर – 1/4 कप
बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच
चीनी  – 1/2 कप
नमक – 1/4 चम्मच
दूध  – 1/2 कप
ताजे पानी – 1/4 कप
तेल – 1/4 कप
वनीला एसेंस – 1/2 चम्मच
अंडा  – 1

 सजावट के लिए
चॉकलेट चिप्स
क्रीम या बटर क्रीम
चॉकलेट सॉस

विधि

चॉकलेट कप केक बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। अब बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक को अच्छे से छान लें। दूसरे बाउल में दूध, तेल, वनीला एसेंस, अंडा और पानी डालकर अच्छे से फेंटें। गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और अच्छे से मिलाकर एक स्मूद बैटर तैयार करें।

ध्यान रखें कि बैटर में गांठें न रहें। तैयार बैटर को कपकेक ट्रे में 2/3 भरें, ताकि कपकेक ओवरफ्लो न हो। कपकेक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 18-20 मिनट तक बेक करें।

बेकिंग के दौरान, एक टूथपिक या चाकू डालकर चेक करें। अगर यह साफ बाहर आता है, तो कपकेक तैयार हैं। कपकेक को ओवन से निकालने के बाद ठंडा होने दें। फिर आप चाहें तो चॉकलेट चिप्स, क्रीम या चॉकलेट सॉस से सजाकर सर्व कर सकती हैं। अगर आपको कपकेक में और भी चॉकलेट फ्लेवर चाहिए तो चॉकलेट चिप्स डाल सकती हैं।

(साभार)

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